30 বছর আগে, রসুন থেকে নিষ্কাশিত প্রধান উপাদান ছিল অ্যালিসিন, কিন্তু এর বৈশিষ্ট্যগুলি অত্যন্ত অস্থির ছিল এবং সামান্য ব্যবহারিক মূল্য ছিল।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বিজ্ঞানীরা C6H10OS2 এর আণবিক সূত্র সহ আরেকটি কার্যকর উপাদান - অ্যালিসিনকে বিচ্ছিন্ন করার জন্য অতি-নিম্ন তাপমাত্রার ফ্রিজ-ড্রাইং প্রযুক্তি গ্রহণ করেছেন। এটির স্থিতিশীল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ক্ষারীয় উত্তাপ দ্বারা সহজে ধ্বংস হয় না। এটি ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের উপর একটি শক্তিশালী প্রতিরোধক প্রভাব রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে। এটি 5 মিনিটের মধ্যে টাইফয়েড ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলতে পারে এবং ছত্রাক দ্বারা সৃষ্ট চর্মরোগ এবং গভীর ছত্রাক সংক্রমণের চিকিত্সার জন্য বিশেষভাবে উপযোগী, কম বিষাক্ততা এবং কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সহ, এটি বর্তমানে আন্তর্জাতিকভাবে একটি কার্যকর প্রাকৃতিক ব্রড-স্পেকট্রাম অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবে স্বীকৃত।