জিনজিয়াং হংরুন ফুডস কোং, লি
জিনজিয়াং হংরুন ফুডস কোং, লিমিটেড 2014 সালে প্রতিষ্ঠিত, যা একটি পেশাদার রসুন উত্পাদক এবং রপ্তানিকারক। আমরা উত্স কারখানা, কারখানাটি জিনজিয়াং কাউন্টি (চীনা রসুনের হোমটাউন), জিনিং সিটি, শানডং প্রদেশ, চীনে অবস্থিত। আমাদের ক্রমবর্ধমান, ফসল সংগ্রহ, নির্বাচন, প্রক্রিয়াকরণ, প্যাকিং, রেফ্রিজারেটিং, পরিবহন এবং রপ্তানির সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতা রয়েছে। এবং আমাদের প্রসেসিং ওয়ার্কশপ আছে 6000㎡, 13টি কোল্ড স্টোরেজ যার ক্ষমতা 10,000 টনের বেশি। আমাদের কারখানার বার্ষিক বিক্রয় ভলিউম 30,000 টন পর্যন্ত। তাই আমরা আমাদের গ্রাহকদের শীর্ষ মানের রসুন, প্রতিযোগিতামূলক মূল্য, দ্রুত ডেলিভারি এবং সর্বোত্তম পরিষেবা প্রদান করতে সক্ষম।
কেন আমাদের চয়ন করুন
আমাদের কারখানা
এবং আমাদের প্রসেসিং ওয়ার্কশপ আছে 6000㎡, 13টি কোল্ড স্টোরেজ যার ক্ষমতা 10,000 টনের বেশি। আমাদের কারখানার বার্ষিক বিক্রয় ভলিউম 30,000 টন পর্যন্ত। তাই আমরা আমাদের গ্রাহকদের শীর্ষ মানের রসুন, প্রতিযোগিতামূলক মূল্য, দ্রুত ডেলিভারি এবং সর্বোত্তম পরিষেবা প্রদান করতে সক্ষম।
সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতা
আমাদের ক্রমবর্ধমান, ফসল সংগ্রহ, নির্বাচন, প্রক্রিয়াকরণ, প্যাকিং, রেফ্রিজারেটিং, পরিবহন এবং রপ্তানির সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতা রয়েছে।
উৎপাদন সরঞ্জাম
এবং আমাদের প্রসেসিং ওয়ার্কশপ আছে 6000㎡,13 কোল্ড স্টোরেজ যার ক্ষমতা 10,000 টনের বেশি।
গুণমানের নিশ্চয়তা
আমরা আমাদের গ্রাহকদের শীর্ষ মানের রসুন, প্রতিযোগিতামূলক মূল্য, দ্রুত ডেলিভারি এবং সর্বোত্তম পরিষেবা প্রদান করতে সক্ষম।
পরিসংখ্যান অনুসারে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে চীনের বার্ষিক রসুন রপ্তানি 2 মিলিয়ন টন ছাড়িয়েছে এবং ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। এবং তাদের মধ্যে, রসুনের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ ইউরোপ, উত্তর আমেরিকা, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং অন্যান্য স্থানে রপ্তানি করা হয়েছে, অনেক আন্তর্জাতিক গ্রাহকদের কাছ থেকে উচ্চ প্রশংসা এবং স্বীকৃতি পেয়েছে।
আমাদের কারখানাটি রসুনের রাজধানী জিনজিয়াং-এ অবস্থিত। শ্রমিকরাও স্থানীয় কৃষক। তাদের রসুন চাষে দীর্ঘমেয়াদী অভিজ্ঞতা রয়েছে, তাই রসুন পরিচালনার ক্ষেত্রে তাদের একটি অনন্য বোঝাপড়া এবং প্রযুক্তিও রয়েছে। আমাদের কঠোর ব্যবস্থাপনা প্রযুক্তি এবং কঠোর মানের নিশ্চয়তা রয়েছে।
4p রসুন 4.5 থেকে 6 পর্যন্ত বিভিন্ন ধরনের রসুনের স্পেসিফিকেশনে প্রয়োগ করা যেতে পারে। চীনা ঔষধ। এটি রসুনের বাল্ব, লিলি পরিবারের একটি উদ্ভিদ।
রসুন মানব স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি। রসুনে প্রচুর প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক রয়েছে, যা কার্যকরভাবে সর্দি এবং অন্যান্য সংক্রামক রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। বিশেষ করে প্রচণ্ড শীতে বেশি করে রসুন খাওয়া শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং অসুস্থতার ঝুঁকি কমায়।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জৈব কাঁচা রসুন বিদেশী বাজারে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এর প্রাকৃতিক জৈব বৈশিষ্ট্য এবং সমৃদ্ধ পুষ্টি উপাদান এটিকে আরও বেশি পছন্দ করে। পরিবেশ সচেতনতার ক্রমশ জনপ্রিয়তার সাথে, জৈব খাবারও আরও বেশি সংখ্যক লোকের দ্বারা পছন্দ হচ্ছে, স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে।
রসুন একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর উপাদান যা শুধুমাত্র আমাদের শরীরকে অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে না, কিছু রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সাও করে। আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে রসুন কিনতে চান তবে 10 কেজি আলগা রসুন বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা আপনার চাহিদা মেটাতে পারে এবং আরও সাশ্রয়ী মূল্যের দাম উপভোগ করতে পারে।
ক্ষুধা বাড়ায়: রসুনের মাথা গ্যাস্ট্রিক রসের নিঃসরণকে উদ্দীপিত করার প্রভাব অর্জন করতে পারে, ক্ষুধা বাড়াতে পারে এবং কার্যকরভাবে ক্ষুধা হ্রাসের লক্ষণগুলিকে উন্নত করতে পারে৷ হজমে সহায়তা করুন: রসুন গ্যাস্ট্রিক রসের নিঃসরণকে প্রচার করে খাবারের শোষণ এবং হজমকে ত্বরান্বিত করতে পারে, এবং কার্যকরভাবে বদহজম বা খাবারের পরিমাণ কমিয়ে পেটে ব্যথার উন্নতি ঘটাতে পারে।
5।{1}}সেমি রসুনের বিক্রি থেকে দেখা যায় এর চাহিদা ক্রমাগত বাড়ছে। আরও অনেক দেশ চীন থেকে রসুন আমদানিকারক হয়ে উঠেছে, প্রধানত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া ইত্যাদি সহ।
রসুন চীনের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভোজ্য ও ঔষধি গাছ। এটির উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে এবং এটি প্রচুর পরিমাণে সালফাইড, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। এদিকে, রসুনের চমৎকার স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে, যা মানুষের স্বাস্থ্যকে উন্নীত করতে পারে এবং রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।
রসুন, একটি পুষ্টিকর এবং অত্যন্ত ঔষধি কৃষি পণ্য হিসাবে, প্রাকৃতিক উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে যা মানব স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রচারমূলক প্রভাব ফেলতে পারে। বিদেশী বাজারে, 4.5 স্পেসিফিকেশন সহ রসুন খাদ্য রান্না, রোগ প্রতিরোধ এবং চিকিৎসায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। অনেক ক্যাটারিং এবং ফুড কোম্পানি রসুনকে তাদের খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসেবে বিবেচনা করে এবং এমনকি রসুনের বিশেষ ব্র্যান্ড রয়েছে, যা বিদেশী ভোক্তারা পছন্দ করেন। উপরন্তু, রসুনের শক্তিশালী ঔষধি গুণ রয়েছে এবং অনেক রোগ প্রতিরোধ ও চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়, যেমন কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগ, ক্যান্সার, বাত, ব্রঙ্কাইটিস এবং আরও অনেক কিছু। অতএব, বিদেশী ভোক্তারা এটিকে স্বাস্থ্য ও সুস্থতার জন্য একটি ভাল ওষুধ হিসাবে বিবেচনা করে 4.5 আকারের রসুন কিনতে খুব পছন্দ করেন।
4.5 সেমি রসুনের উপকারিতা
ঔষধি গুণাবলী সহ যৌগ রয়েছে
রসুনের থেরাপিউটিক প্রশংসার বেশিরভাগই অ্যালিসিন নামক একটি সক্রিয় যৌগের উপর নির্ভর করে। এই সালফারযুক্ত যৌগ রসুনকে এর তীব্র গন্ধ এবং স্বতন্ত্র স্বাদ দেয়। সৌভাগ্যবশত আমাদের রান্নার জন্য, কাটা বা পিষে ফেলার ক্রিয়া অ্যালিসিনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে। তবে এটা মনে করা হয় যে তাপের প্রয়োগ কিছু অনুভূত ঔষধি গুণাবলীকে বাধা দিতে পারে, যা রান্নার প্রক্রিয়ায় দেরীতে রসুন যোগ করা ভাল করে তোলে।
হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে পারে
অনেক গবেষণা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার ক্ষেত্রে রসুনের সম্ভাবনার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে রসুন প্লেটলেট (রক্ত জমাট বাঁধার সাথে জড়িত কোষ) একত্রে জমাট বাঁধার এবং ধমনীর দেয়ালে জমা হওয়ার সম্ভাবনা কম করে; এর অর্থ হল রসুন একটি অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্টের মতো কাজ করে এবং এটি করে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।
সাধারণ ঠান্ডা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে
এর শক্তিশালী অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, রসুন ফ্লু এবং সাধারণ সর্দি থেকে অসুস্থতার তীব্রতা প্রতিরোধ এবং কমাতে সাহায্য করতে পারে।
মস্তিষ্ক রক্ষা করতে পারে
রসুনে প্রতিরক্ষামূলক যৌগ রয়েছে যা বার্ধক্যের সাথে সম্পর্কিত জ্ঞানীয় হ্রাস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। এটি আলঝাইমার এবং ডিমেনশিয়ার মতো অবস্থার অগ্রগতি ধীর করে দিতে পারে।
অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে
ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের বিরুদ্ধে সংক্রমণ যোদ্ধা হিসাবে রসুনের ব্যবহারের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। এটিকে 'রাশিয়ান পেনিসিলিন' হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে এর ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্যগুলিকে বোঝানোর জন্য, আবারও যৌগিক অ্যালিসিনকে দায়ী করা হয়েছে। কিছু ত্বকের অবস্থা, যেমন আঁচিল এবং পোকামাকড়ের কামড়, রসুনের তেল বা একটি চূর্ণ কাঁচা রসুনের লবঙ্গেও প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে।
হাড়ের স্বাস্থ্য সমর্থন করতে পারে
প্রাণীদের গবেষণায় দেখা যায় যে রসুন নারী ইঁদুরের মধ্যে ইস্ট্রোজেনের মাত্রা বাড়িয়ে হাড়ের ক্ষয় কমাতে পারে। মেনোপজ-পরবর্তী মহিলাদের মধ্যে একটি সমীক্ষায় একই রকম প্রভাব পাওয়া গেছে যখন প্রতিদিন শুকনো রসুনের নির্যাস (2 গ্রাম কাঁচা রসুনের সমতুল্য) খাওয়া হয়।
কিভাবে 4.5cm রসুন কিনবেন
দৃঢ়, ভাল
আপনি যখন তাজা রসুনের সন্ধানে থাকবেন, তখন প্রথমেই এর দৃঢ়তা পরীক্ষা করতে হবে। বাল্বটি আলতো করে চেপে ধরুন; এটা কঠিন মনে করা উচিত এবং নরম বা মশলা না. দৃঢ় রসুন মানে এটি তার প্রাথমিক পর্যায়ে আছে এবং দ্রুত নষ্ট হবে না।
লবঙ্গ পরিদর্শন করুন
এখানে এটি সম্পর্কে যেতে কিভাবে. বাল্ব থেকে একটি বা দুটি লবঙ্গ ভেঙে দিন। পরামর্শ দেয়, "প্রতিটি লবঙ্গ হতে হবে মোটা, ভালো আকৃতির এবং কোনো দাগ বা গাঢ় দাগ মুক্ত।" এটি সনাক্ত করার আরেকটি উপায় হল স্বাস্থ্যকর লবঙ্গ খোসা ছাড়ানো সহজ এবং একটি শক্তিশালী, আরও প্রাণবন্ত গন্ধ রয়েছে।
আঁটসাঁট, শুষ্ক ত্বকের সাথে বেছে নিন
"রসুন বাল্বের বাইরের ত্বক পরীক্ষা করুন। এটি আঁটসাঁট এবং কাগজযুক্ত হওয়া উচিত, আলগা বা ফ্ল্যাকি নয়"। আলগা ত্বক একটি চিহ্ন হতে পারে যে রসুনটি পুরানো বা আর্দ্রতার সংস্পর্শে এসেছে, যা এর গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে।
রসুন অঙ্কুরিত? ছেড়ে দাও
আপনি যদি লবঙ্গ থেকে সবুজ অঙ্কুর বা অঙ্কুরোদগম দেখতে পান তবে এটি ছেড়ে দেওয়া ভাল। অঙ্কুরিত রসুন খাওয়ার জন্য নিরাপদ হলেও এটির স্বাদ কিছুটা তিক্ত হতে পারে এবং আপনার খাবারকে কম সুস্বাদু করে তুলতে পারে।
একটি হুইফ নিন
রসুন মৃদু শুঁকে দিন। তাজা রসুনের একটি শক্তিশালী, তীক্ষ্ণ গন্ধ থাকা উচিত যা স্পষ্টভাবে রসুনের মতো। যদি এটি ঘোলাটে গন্ধ হয় বা একটি ছাঁচযুক্ত গন্ধ থাকে তবে অন্য বাল্ব বেছে নেওয়া ভাল।
আকার পরিমাপ
হ্যাঁ, আকার গুরুত্বপূর্ণ! যদিও রসুনের বাল্বের আকার অগত্যা এর সতেজতা নির্ধারণ করে না, এটি এর স্বাদের তীব্রতার একটি সূচক হতে পারে। ছোট বাল্বগুলিতে প্রায়শই আরও ঘনীভূত গন্ধ থাকে, যা রসুন প্রেমীদের জন্য একটি বোনাস হতে পারে।
স্থানীয় বা জৈব বৈচিত্র্যের জন্য যান
স্থানীয়ভাবে জন্মানো বা জৈব রসুন বেছে নেওয়া ভালো। কেন? এই বিকল্পগুলি প্রায়শই সতেজ হয় এবং দীর্ঘ দূরত্ব ভ্রমণ করা গণ-উত্পাদিত জাতগুলির তুলনায় আরও শক্তিশালী স্বাদ থাকতে পারে।
প্রাক-খোসা ছাড়ানো লবঙ্গের উপর পুরো বাল্ব
খোসা ছাড়ানোর কাজ এড়াতে আপনি আগে থেকে খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ বাছাই করতে প্রলুব্ধ হতে পারেন তবে আমাদের বিশ্বাস করুন, এটি একটি ভাল ধারণা নয়। তারা পুরো বাল্বের চেয়ে দ্রুত তাদের সতেজতা হারাতে থাকে। পুরো বাল্ব কেনা এবং যথারীতি রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ানো ভালো।
4.5 সেমি রসুন খাওয়ার বিভিন্ন উপায়
চিনি রসুন
অনুশীলন:তাজা রসুনের শিকড় এবং ফুসকুড়ি সরান, বাইরের ত্বক মুছে ফেলুন, জল পরিবর্তনের সময় ধুয়ে নিন এবং লবণ জলে একদিন ভিজিয়ে রাখুন; জার সিল করার জন্য প্রস্তুত, রসুন রাখুন; পাত্র ভিনেগার যোগ করুন, চিনি সিদ্ধ এবং ঠাণ্ডা জার মধ্যে ঢালা, আপনি বয়াম মধ্যে সরাসরি ফুটতে পারবেন না, সিল; মশলাদার খেতে ভালো লাগে না একমাস ধরে আচার করা যেতে পারে, এক সপ্তাহের জন্য মশলাদার খেতে ভালো লাগে খালি খাইতে।
রসুন পিউরি
অনুশীলন:রসুন গুঁড়ো, লবণ, ভিনেগার, তিলের তেল কয়েক ফোঁটা যোগ করুন, আপনি সবজি বা স্টিমড রুটি ডুবিয়ে নিতে পারেন।
ভাজা রসুন
অনুশীলন:রসুনের বাইরের চামড়া সরান, চামড়ার একটি স্তর রেখে, ছুরি দিয়ে রসুনের শেষ অংশটি কেটে নিন, বারবিকিউ সসের উপরে ব্রাশ করুন, জিরার গুঁড়ো, একে একে বেকিং ডিশে চুলায় দিন। রান্না খাওয়া যেতে পারে; এছাড়াও আপনি কাবাব গ্রিলের উপর গ্রিলের মাধ্যমে একটি কাঠি দিয়ে রসুনের লবঙ্গ লাগাতে পারেন, সসের উপর ব্রাশ করে খাওয়া যেতে পারে। রসুন ঠান্ডা দূর করতে পারে এবং ডায়রিয়ার চিকিৎসায় সহায়ক।
রসুন তেল
অনুশীলন:রসুনের লবঙ্গ মাংসের গ্রাইন্ডারে খোসা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে নাড়তে হবে, পাত্রে রান্নার তেল ঢেলে দিন, 7টি তাপে ছোট পেঁয়াজের অংশে ভাজতে হবে, শুকনো চেপে মাছ বের করে নিন এবং তারপর কিছু মশলা দিন এবং তারপর ভাজুন। স্বাদ, মাছ আউট; গুঁড়ো রসুন তেলের মধ্যে ঢেলে দিন এবং পাত্রটিকে গোলমাল থেকে রোধ করতে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন; রসুন হলুদ তেলে ভাসতে ভাসতে তেলের উপরিভাগে, তেলের তাপমাত্রা যাতে রসুন সোনালি বাদামী হয়ে যায়, সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে তেলের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে, পেস্ট ভাজবেন না! ; গভীর ভাজার পর বোতল এবং সীলমোহর করা, এখন খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, কোলেস্লো, নুডলস ইত্যাদির জন্য উপযুক্ত, স্বাদ বিশেষভাবে ভাল।
রসুনের সস
অনুশীলন:রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ানো এবং ভাঙ্গা; রসুনকে তিনটি ভাগে ভাগ করুন, দুটি কাঁচা, একটি ভাজার জন্য প্যানে রাখতে হবে; মরিচ, আদা ভাঙা; পাত্র রান্নার তেলে ঢেলে, তেল 70% গরম, একটি রসুন ঢেলে, লবণ যোগ করার পরে স্বাদ ভাজতে নাড়ুন, তারপর একটি রসুন রাখুন, আগুন বন্ধ করার পরে, বাকি কাঁচা রসুন এবং তারপর রসুনের মধ্যে ঢেলে দিন, যাতে রসুনের সস খাওয়া যেতে পারে; মশলাদার খেতে পছন্দ করেন, আপনি যদি মসলাযুক্ত খাবার পছন্দ করেন তবে আপনি প্রস্তুত করা কাঁচা মরিচ এবং আদা দিয়ে এতে রসুনের স্বাদ নাড়তে পারেন, তারপরে কাঁচা রসুনের গুঁড়ো ঢেলে দিতে পারেন, এবং মশলাদার রসুনের সস। প্রস্তুত
লাপাচো রসুন (গ্রীষ্মকালেও করতে পারেন)
অনুশীলন:রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ানো, সামান্য টেবিল লবণ, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে, হাতে ধরা সমানভাবে 20 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করা; ম্যারিনেট করা রসুনের লবঙ্গ সরাসরি সিল করা বয়ামে ধোয়া যায় না; চালের ভিনেগারে পাত্রটি ফুটিয়ে ঠাণ্ডা করে রসুনের লবঙ্গ দিয়ে সিল করা বয়ামে ঢেলে, চালের ভিনেগার সিল করা রসুনের লবঙ্গের চেয়ে বেশি হওয়া উচিত নয়, ঘরের তাপমাত্রায় ম্যারিনেট করা 5-7 দিন, সবুজে রসুনের লবঙ্গ খাওয়া যেতে পারে।
রসুন কিছু খাবারও করতে পারেন, যেমন রসুনের পাঁজর, রসুনের পেস্ট সাদা মাংস, রসুনের ভার্মিসেলি ক্যাসেরোল, রসুন বেগুন ইত্যাদি, রসুন খাওয়া ভালো ঋতু মিস করবেন না।
4.5 সেমি রসুনের প্রকারভেদ
সফটনেক রসুন
নাম থেকে বোঝা যায়, এই ধরনের রসুন নরম এবং নমনীয়। এতে অন্যান্য ধরণের তুলনায় বেশি লবঙ্গ রয়েছে। প্রতিটি সফটনেক বাল্বে গড়ে ১৮ থেকে ২০টি লবঙ্গ থাকে। এর ডালপালাও নরম। সর্বোপরি, এটি একটি বর্ধিত সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার ক্ষমতার জন্য পরিচিত। এটি তার শক্ত মোড়ানো বা লবঙ্গের স্তরগুলির কারণে।
হার্ডনেক রসুন
এই ধরনের তার শরীরে শক্ত এবং অনমনীয়। এতে সফটনেক রসুনের তুলনায় কম সংখ্যক লবঙ্গ রয়েছে। সুতরাং, আপনি ভাবছেন এই ধরনের কৃষকদের জন্য উপযুক্ত নয়। এই রসুনের লবঙ্গ বড় হওয়ায় এটা ঠিক নয়। সুতরাং, যদিও হার্ডনেক রসুনের বাল্বে কম লবঙ্গ থাকে, তবে তাদের বড় আকার তাদের ভারী করে তোলে।
হাতি রসুন
অন্য দুই ধরনের রসুনের তুলনায় এই জাতের রসুন আকার ও ওজনে অনেক বড়। হাতির রসুনের লবঙ্গ সাধারণত সফটনেক বা হার্ডনেক রসুনের চেয়ে 4-5 গুণ বড় হয়। প্রতিটি বাল্ব সাধারণত
4.5 সেমি রসুন কাটার 6টি সহজ ধাপ
ভালো মানের গ্রো রসুন বেছে নিন
এছাড়াও অনেক ধরনের গ্রো করা রসুন আছে, যেমন সফটনেক গার্লিক এবং হার্ডনেক গার্লিক। হার্ডনেকগুলির একটি শক্ত কেন্দ্রীয় কান্ডের চারপাশে বেড়ে ওঠা লবঙ্গ থাকে। সফটনেক রসুন আরও লবঙ্গ তৈরি করে, যার মাথার বাইরের দিকে বড় এবং মাঝখানে অনেকগুলি ছোট। আপনি যে ধরণের ক্রমবর্ধমান রসুন বেছে নিন তা বিবেচনা না করেই, আমরা প্রথমে সেইগুলি বেছে নিতে চাই যেগুলির একটি সম্পূর্ণ, অক্ষত চেহারা রয়েছে৷
বাল্ব থেকে রসুন বাড়ানোর জন্য মাটি নির্বাচন করা
রসুনের সুন্দর বড় মাথা বাড়াতে আপনার প্রয়োজন হবে আলগা, উর্বর মাটি। প্রচুর পাথর সহ একটি অবস্থান বেছে নেওয়া বা দীর্ঘ সময়ের জন্য আলো না দেখা বাঞ্ছনীয় নয়। একবার আমরা জায়গাটি বেছে নেওয়ার পরে, মাটি আলগা করার জন্য একটি সরঞ্জাম ব্যবহার করুন। একবার আলগা করা সম্পূর্ণ হলে, পৃষ্ঠের উপর জৈব পদার্থের একটি স্তর ছিটিয়ে দিন। 2-3 ইঞ্চি গভীর বাঞ্ছনীয়৷ তারপর হাতিয়ার ব্যবহার করে জৈব পদার্থ মাটির সাথে ভালোভাবে মেশাতে হবে। আমি একটি সার, পশুর সার ইত্যাদি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিই। তারপর ভাল নিষ্কাশন নিশ্চিত করার জন্য মাটিতে 6 ইঞ্চি ব্যবধানে বেশ কয়েকটি অগভীর পরিখা প্রস্তুত করুন। এইভাবে, আমরা ক্রমবর্ধমান রসুনের জন্য প্রস্তুতিমূলক কাজ সম্পন্ন করেছি।
একটি লবঙ্গ রোপণ, অর্ধেক মাথা দেখাচ্ছে
তাজা রসুনের মাথা থেকে রসুনের লবঙ্গ সরান। রসুনের ডিস্কের নীচে রসুনের ডিস্ক-সংযুক্ত লবঙ্গ যাতে ক্ষতি না করে সেদিকে খেয়াল রাখুন। এছাড়াও, লবঙ্গ খোসা ছাড়বেন না; তাদের স্কিনস দিয়ে মাটিতে রোপণ করুন। চারা রোপণের সময় লবঙ্গ 4 ইঞ্চি দূরে রাখুন। প্রতিটি লবঙ্গের ডগা আপনার হাতে ধরে প্রায় 2 ইঞ্চি গভীরে মাটিতে ঠেলে দিতে হবে। সমস্ত লবঙ্গ মাটিতে পরে, আপনার আঙ্গুলের ডগা বা একটি রেক ব্যবহার করে উপরেরটি মসৃণ করুন, গর্তগুলি এবং জল পূরণ করুন। আপনি যদি একাধিক জাত চাষ করেন তবে প্রতিটিকে আলাদাভাবে লেবেল করুন। একটি লবঙ্গ থেকে রসুন বাড়ান ভাল প্রারম্ভিক পতন এবং বসন্ত মধ্যে রোপণ করা হয়।
নিষিক্তকরণ এবং জল দেওয়া
যখন আবহাওয়া উষ্ণ হয় এবং দিনগুলি দীর্ঘ হয়, তখন বসন্তে ক্রমবর্ধমান রসুন সত্যিই ফুলতে শুরু করবে। রসুন ভেজা থাকতে পছন্দ করে না কিন্তু শুকিয়ে যেতে চায় না। যখন মাটি পৃষ্ঠের প্রায় এক ইঞ্চি নীচে শুষ্ক বোধ করে, তখন জল দেওয়ার সময়। সাধারণ পরিস্থিতিতে, মাসে একবার জল দেওয়া আদর্শ। প্রায় পাঁচ মাস পরে, আপনি জল দেওয়া বন্ধ করতে পারেন। ততক্ষণে, রসুনের মাথাগুলো বড় হয়ে গেছে এবং লবঙ্গ তৈরি করতে শুরু করেছে।
সাবধানে ফসলের সময়সূচী
রসুন সংগ্রহ করার সময় একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল লবঙ্গ থেকে রসুনের পাতা। গড় রসুনে পাঁচ বা ছয়টি সবুজ পাতা থাকে এবং যখন একটি বা দুটি বাদামী হতে শুরু করে, আমরা রসুন কাটার জন্য প্রস্তুত। ফসল কাটার সময়, আমরা রসুনের বাইরের স্তরের ক্ষতি না করার চেষ্টা করি। গাছের নীচে একটি বাগানের কাঁটা দিয়ে আলতো করে আলগা করার পর বাগানের কাঁটা দিয়ে তাদের টানুন। রসুন থেকে অতিরিক্ত মাটি সরান এবং এটি একটি গাদা মধ্যে রাখুন। রসুন কাটা শেষ হলে রোদ ও বৃষ্টি থেকে দূরে একটি বায়ুচলাচল এলাকায় নিয়ে যান।
স্টোরেজ
আমরা যদি শীঘ্রই ফসল কাটার পরে সমস্ত রসুন খেতে না পারি, তবে আমাদের এটি সংরক্ষণের উপায় খুঁজে বের করতে হবে। আমরা রসুনের পাতা বেঁধে বেণি করে ঠান্ডা জায়গায় রাখতে পারি। আপনি পরের বছর রোপণের জন্য কিছু ভাল মানের রসুনও আলাদা করে রাখতে পারেন। দ্বিতীয় বিকল্পটি হল এটি একটি ভ্যাকুয়াম ব্যাগে রাখা এবং ফ্রিজে ফ্রিজে রাখা।
কীভাবে তাজা 4.5 সেমি রসুন সংরক্ষণ করবেন
একটি শুকনো, অন্ধকার জায়গায় তাজা রসুনের মাথা সংরক্ষণ করুন।অঙ্কুরিত হওয়া এড়াতে, আপনার রসুনের পুরো বাল্বটি আর্দ্রতা এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে একটি শুকনো জায়গায় রাখুন। এর শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য, শুকনো রসুনকে একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন যেমন প্যান্ট্রি বা আলমারি, শীতল রাখার জন্য মাটির কাছাকাছি।
ভাল বায়ু সঞ্চালন সহ একটি জায়গায় তাজা রসুন সংরক্ষণ করুন।রসুন সংরক্ষণ করার সর্বোত্তম উপায় হল একটি জাল ব্যাগ বা তারের ঝুড়িতে সঠিক বায়ুপ্রবাহ প্রচার করা। আপনার রসুন দম বন্ধ করে এমন প্লাস্টিকের ব্যাগ এড়িয়ে চলুন।
ঘরের তাপমাত্রায় তাজা রসুন সংরক্ষণ করুন।ষাট থেকে পঁয়ষট্টি ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে রসুন সংরক্ষণ করুন। ঠান্ডা তাপমাত্রায় তাজা রসুন দ্রুত অঙ্কুরিত হয়, তাই রেফ্রিজারেটরে রসুনের পুরো মাথা রাখা এড়িয়ে চলুন।
খোসা ছাড়ানো পৃথক লবঙ্গ তাড়াতাড়ি ব্যবহার করুন।রসুনের একটি সম্পূর্ণ বাল্ব আলাদা করার পরে, কয়েক সপ্তাহের মধ্যে প্রতিটি খোসা ছাড়ানো লবঙ্গ ব্যবহার করুন। দীর্ঘ শেলফ লাইফের জন্য, আপনার রসুনের বাল্বগুলি সংরক্ষণ করার সময় অক্ষত রাখুন।
FAQ
গরম ট্যাগ: 4.5 সেমি রসুন, চীন 4.5 সেমি রসুন সরবরাহকারী, কারখানা
