রসুন কি?

Allium sativum L. Liliaceae পরিবারের Allium গণের একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ। এটাকে শক্ত পাতাযুক্ত রসুন এবং নরম পাতাযুক্ত রসুনে ভাগ করা যায়। সাধারণত বেশিরভাগ মাংসল, পাপড়ি আকৃতির ছোট বাল্বগুলি ঘনিষ্ঠভাবে সাজানো থাকে, বাইরের ত্বকে সাদা থেকে বেগুনি ঝিল্লির আঁশের কয়েকটি স্তর থাকে। পাতাগুলি চওড়া এবং লম্বাটে লম্বাটে, চ্যাপ্টা। স্ক্যাপস কঠিন, নলাকার। ইনভোলুক্র তাড়াতাড়ি পড়ে, এবং ছাতার পুষ্প ঘন কন্দযুক্ত। মাঝখানে বেশ কিছু ফুল আছে, যার মধ্যে সরু বৃন্ত এবং বড় ডিম্বাকার ব্র্যাক্ট রয়েছে। ফুলগুলি প্রায়শই হালকা লাল রঙের হয় এবং শৈলীটি পেরিয়ান্থের বাইরে প্রসারিত হয় না। ফুলের সময়কাল জুলাই মাসে।