অক্টোবরে রসুন লাগানোর পর দুই মাস হয়ে গেছে। বর্তমানে, রসুন বছরের সবচেয়ে ঠান্ডা ঋতু অনুভব করছে এবং এই তীব্র ঠান্ডা রসুনের বৃদ্ধির জন্য অর্থবহ।
প্রথমত, শীতকালে বাড়ন্ত পরিবেশ রসুনের বৃদ্ধির জন্য উপকারী। রসুন একটি ফসল যা শীতল জলবায়ু পছন্দ করে এবং উপযুক্ত বৃদ্ধির তাপমাত্রা 12-26 ডিগ্রির মধ্যে। শীতকালে উষ্ণ জলবায়ু রসুনের বৃদ্ধির জন্য সহায়ক, বিশেষ করে যখন দিনের বেলা তাপমাত্রা 20-25 ডিগ্রি এবং রাতে 10-20 ডিগ্রি থাকে, তখন রসুন দ্রুত বৃদ্ধি পায় 1. উপরন্তু, শীতকালে পর্যাপ্ত সূর্যালোক এটি রসুনের চারাগুলির সালোকসংশ্লেষণের জন্যও সহায়ক এবং রসুনের চারাগুলির বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে 1.
দ্বিতীয়ত, শীতের বৃদ্ধি রসুনের ফলন ও গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করে। শীতকালীন বর্ধনশীল রসুনের ফলন বসন্ত-বর্ধনের তুলনায় বেশি, কারণ বসন্ত-বর্ধমান রসুনের ফসল কাটার জন্য গ্রীষ্মকাল পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হয়, যখন শীতকালে ক্রমবর্ধমান রসুন এপ্রিল বা মে মাসে কাটা যায়, যা রোপণ চক্রকে অনেক ছোট করে। এছাড়াও, শীতকালে উত্থিত রসুনের মাটির আর্দ্রতা যখন বসন্তে ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। পরিবেশের এই পরিবর্তন রসুনের গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করে।
অবশেষে, শীতের বৃদ্ধি কীটপতঙ্গ এবং রোগের প্রকোপ কমাতে পারে। শীতকালে উষ্ণ জলবায়ু রসুনের বৃদ্ধির উপযোগী হলেও রোগ ও কীটপতঙ্গের বংশবৃদ্ধিও সহজ। তাই মাঠ ব্যবস্থাপনা জোরদার করা, সময়মতো রোগ ও কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ করা এবং রসুনের সুস্থ বৃদ্ধি নিশ্চিত করা প্রয়োজন ১.