রসুনের পণ্য লোড করা পুরো পরিবহন প্রক্রিয়াতেও খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
রসুন পরিবহনের সময়, এর সতেজতা এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন:
1. তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: রসুনের শ্বাস-প্রশ্বাস এবং বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপ ধীর করতে এবং এর সংরক্ষণের সময়কাল দীর্ঘায়িত করার জন্য কম তাপমাত্রায় রাখা উচিত। আদর্শ তাপমাত্রা পরিসীমা হল 0 ডিগ্রী থেকে 4 ডিগ্রী।
2. আর্দ্রতা ব্যবস্থাপনা: সঠিক আর্দ্রতা বজায় রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যাতে রসুনের পানি নষ্ট না হয়। আপনি একটি ভেজা তোয়ালে বা প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে রসুন মুড়ে রাখতে পারেন যাতে এটি হাইড্রেটেড থাকে।
3. যান্ত্রিক ক্ষতি এড়িয়ে চলুন: হ্যান্ডলিং এবং পরিবহন প্রক্রিয়ায়, যান্ত্রিক ক্ষতি কমাতে রসুনের সাথে চাপা বা সংঘর্ষ এড়াতে আপনার এটি সাবধানে পরিচালনা করা উচিত।
4. ভাল বায়ুচলাচল: নিশ্চিত করুন যে প্যাকেজে পর্যাপ্ত বায়ু সঞ্চালন আছে যাতে অক্সিজেনের অভাবের কারণে রসুনের ক্ষতি ত্বরান্বিত না হয়।
5. সরাসরি সূর্যালোক এড়িয়ে চলুন: রসুনের বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করা এড়াতে সরাসরি সূর্যের সংস্পর্শে এড়ানো উচিত। আপনি সানশেড উপকরণ ব্যবহার করতে পারেন বা ঠান্ডা জায়গায় রাখতে পারেন।
6. দ্রুত পরিবহন: পরিবহণের সময় যতটা সম্ভব ছোট করুন এবং রসুনের সতেজতা বজায় রাখতে ভ্রমণের সময় কমিয়ে দিন।
7. স্যানিটারি শর্ত: পরিবহন যানবাহন এবং প্যাকেজিং উপকরণগুলির পরিচ্ছন্নতা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করুন,
যাতে ব্যাকটেরিয়া দূষণ রোধ করা যায়।
8. প্রি-কুলিং ট্রিটমেন্ট: পরিবহনের আগে, রসুনের তাপমাত্রা পরিবহনের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রার পরিসরে হ্রাস করা যেতে পারে।
গরম ট্যাগ: সাদা রসুনের বড় ব্যাগ, চীন সাদা রসুন সরবরাহকারীর বড় ব্যাগ, কারখানা


